包丁の柄の部分に、テプラで切り方の説明を
貼りつけてみました。
切り方の説明
野菜類 → 押す時に切る （移動幅５cm）
肉（魚）類 → 引く時に切る （移動幅５cm）
これで、何方が切っても同じように切れます。
包丁差しには、研ぎ方の説明を記した
テプラを貼ってみました。
研ぎ方を忘れてしまっても大丈夫です。
包丁の簡単な研ぎ方（2～3ヵ月に1回程度）
1：V字シャープナーで10回引く
2：包丁の刃先（両面）を油性ペンで塗る
3：#180～400の紙ヤスリを濡らす
4：包丁を水平から1cm斜めにして、斜め手前に10回引く（両面）
（油性ペンで塗った部分が消えていれば研げています）
5：新聞紙の上で（4）と同じように滑らせて完成
貼りつけてみました。
切り方の説明
野菜類 → 押す時に切る （移動幅５cm）
肉（魚）類 → 引く時に切る （移動幅５cm）
これで、何方が切っても同じように切れます。
包丁差しには、研ぎ方の説明を記した
テプラを貼ってみました。
研ぎ方を忘れてしまっても大丈夫です。
包丁の簡単な研ぎ方（2～3ヵ月に1回程度）
1：V字シャープナーで10回引く
2：包丁の刃先（両面）を油性ペンで塗る
3：#180～400の紙ヤスリを濡らす
4：包丁を水平から1cm斜めにして、斜め手前に10回引く（両面）
（油性ペンで塗った部分が消えていれば研げています）
5：新聞紙の上で（4）と同じように滑らせて完成
